Tiết trời có mưa nhẹ, lại se se lạnh là thời điểm thích hợp để những món kho hấp dẫn “lên ngôi” trên mâm cơm nhà bạn. Để mang lại sự mới lạ cho vị giác, hãy thử trổ tài món thịt heo quay kho măng giản đơn nhưng hương vị ngon mê dưới đây nhé!
Để có món thịt heo quay kho măng, bạn cần có
- Thịt heo quay: 300 gam
- Măng vàng: 150 gam
- Trứng cút: 8 quả
- Nước dừa xiêm: 300 ml
- Ớt sừng, hành lá, tỏi băm
- Gia vị: Hạt tiêu, đường, nước tương, dầu chiên, hạt nêm
Cách làm món thịt heo quay kho măng siêu nhanh cho bạn
- Thịt heo quay cắt miếng cỡ 2 cm, ướp cùng 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt tiêu.
- Măng cắt khúc, khứa vào hai bên thân măng. Có thể luộc sơ măng để loại bỏ bớt độc tố trong măng và để măng bớt chua nhé.
Vị chua chua, giòn giòn của măng kích thích vị giác vô cùng. Nên bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon nhất từ măng để có cơ hội trổ tài chiêu đãi gia đình nhé! - Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc.
Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 2 cm. - Phi thơm tỏi băm, cho thịt heo quay vào xào sơ khoảng 5 phút rồi tiếp tục trút măng vào.
Bạn thêm nước dừa, trứng cút, ớt sừng vào kho nhỏ lửa cho đến khi thịt heo quay mềm, nước kho sánh lại là được rồi.
Cùng khám phá thêm công thức làm món thịt heo quay kho nước dừa để thực đơn gia đình thêm phong phú nào. Thịt heo quay giòn giòn, dai dai mà đem kho với nước dừa không những vừa thơm, vừa mềm mà còn béo ngậy, ăn một miếng hương vị còn đọng mãi trên đầu lưỡi đấy.
Món thịt heo quay kho măng khiến miếng măng mềm ngậy hơn còn miếng thịt heo thì hết hẳn vị ngấy vốn có. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhỉ.
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
